原料の豚肉はすべて厳選した国産豚を使用し、
ドイツの高級岩塩「アルペンザルツ」で丁寧に仕上げています。
貴方の大切な人に喜んでもらえるような美味しい商品を、真心をこめてお届けいたします。
国産豚と、アルプスの恵み。
原料の豚肉はすべて厳選した国産豚を使用。ドイツの高級岩塩「アルペンザルツ」が素材の旨味を最大限に引き出します。
さくらのチップで、香り高く。
秘伝のソミュール液に漬け込み、さくらのチップで丁寧に燻製。一つひとつ真心を込めてお届けします。
「美味しい」の前に、
「安心」でありたい。
カッセルでは、食品添加物をできるだけ使わないように心掛けています。
大手メーカーのような効率よりも、家族に食べさせたい「本来の味」を大切にしています。
保存料・pH調整剤
一切使用していません。
新鮮な素材をすぐに加工するから、薬に頼る必要がありません。
加工でん粉・カゼインNa
一切使用していません。
肉の力だけで固める、昔ながらの製法を守り続けています。
発色剤・リン酸塩
最小限に抑えています。
プリプリ感や色味のための添加物を、健康を考え限界まで減らしました。
VOICE お客様から届いた嬉しいお声
「田無アスタの地下にある名店。特におつまみセットが驚くほどお得で美味しいです！ビールやワインに最高に合いますし、少しずつ色んな味を楽しめるのが嬉しい。肉の旨味がしっかりしていて、一度食べるとスーパーのものには戻れません。」
「店員さんがいつも温かく接客してくれて、こだわりを丁寧に教えてくれます。雨の日には20%OFFになるサービスもあって、地元の人に愛されている理由がよくわかります。生ハムのマリネも具沢山で本当におすすめです！」
「朝食のホットサンドにここのハムを入れるのが我が家の贅沢。香りが良くて、シンプルな料理こそ違いがはっきり出ます。お中元などのギフトで送ると必ず『どこで買ったの？』と聞かれるほど喜ばれる、間違いないお店です。」
ご利用案内
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